Ecomely

Lugha

Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.

Batar-kalan (maïs au gingembre): mchoro wa pishi
Milo ya kila siku

Batar-kalan (maïs au gingembre)

Des grains de maïs sautés avec de l'ail et du gingembre frais, un accompagnement parfumé et légèrement piquant. On le sert chaud à côté des viandes ou des sauces.

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Viungo

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Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Maandalizi

  1. Égrène les épis de maïs au couteau, ou décongèle les grains surgelés.
  2. Épluche le gingembre et râpe-le finement. Écrase l'ail.
  3. Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
  4. Fais revenir le gingembre et l'ail 1 minute, en remuant.
  5. Ajoute le maïs et fais-le sauter 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les grains soient légèrement dorés.
  6. Assaisonne de sel, poivre et paprika, puis mélange.
  7. Sers aussitôt, arrosé d'un filet de citron vert si tu le souhaites.

Mbadala na vidokezo

Version grillée. Fais dorer le maïs sans le remuer pendant 2 minutes pour obtenir des grains plus caramélisés.

Pishi asili la Ecomely.