Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Bayd Mabrum (oeufs brouillés aux épices)
Des œufs brouillés doux et parfumés, cuits avec tomate, oignon et piment, typiques du petit-déjeuner omanais. On les mange tièdes, avec du pain plat et du café à la cardamome.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
227 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 13.8 g
- Wanga
- 3.9 g
- ikiwemo sukari
- 3.2 g
- Mafuta
- 17 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 3.5 g
- Nyuzinyuzi
- 1.5 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Épépine le piment et hache-le finement. Coupe l'oignon en petits dés et la tomate en cubes après l'avoir pelée.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute le piment, la tomate, le curcuma, le cumin et le sel. Laisse mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Casse les œufs dans un bol, bats-les légèrement puis verse-les dans la poêle.
- Remue doucement à la spatule pendant 2 à 3 minutes, sans trop cuire : les œufs doivent rester moelleux.
- Parseme de coriandre hachée, poivre et sers aussitôt avec du pain.
Mbadala na vidokezo
Version épicée. Ajoute une pincée de piment en poudre avec le cumin pour un goût plus relevé.
Avec ce qu'on trouve ici. Si les tomates fraîches manquent, utilise une boîte de tomates concassées égouttée.
Pishi asili la Ecomely.