Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Baydh bil-ful (œufs aux fèves)
Un plat familial et réconfortant où les œufs sont cuits doucement dans une sauce de fèves parfumée au cumin et au persil. Il se mange surtout au petit-déjeuner ou au dîner, avec du pain bien chaud pour saucer.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
237 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 15.5 g
- Wanga
- 12.7 g
- ikiwemo sukari
- 2.6 g
- Mafuta
- 12.9 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 2.6 g
- Nyuzinyuzi
- 4.4 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé et la tomate coupée en dés, puis laisse cuire 3 minutes.
- Incorpore les fèves égouttées, le cumin, le sel et le poivre, puis écrase légèrement une partie des fèves à la fourchette.
- Ajoute un peu d'eau pour obtenir une sauce onctueuse et laisse mijoter 5 minutes.
- Creuse 4 puits dans la préparation, casse un œuf dans chacun, couvre et cuis 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris.
- Parsème de persil haché et sers aussitôt avec du pain.
Mbadala na vidokezo
Version épicée. Ajoute une cuillère de sauce piquante ou de piment frais haché dans la sauce de fèves.
Pishi asili la Ecomely.