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Biscuit cake (gâteau au biscuit): picha ya chakula
Picha ya kielelezo: pk2802 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vitafunio na mikate mitamu

Biscuit cake (gâteau au biscuit)

Le biscuit cake est un gâteau moelleux à la texture de génoise, léger et simple à réaliser, qui se sert en tranches au goûter ou en dessert. Il se prête à toutes les garnitures et se garde plusieurs jours.

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Maandalizi

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
  2. Fouette les œufs avec le sucre pendant 5 minutes, jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
  3. Incorpore la farine tamisée avec la levure et le sel, en mélangeant délicatement à la spatule.
  4. Ajoute le lait, le beurre fondu et la vanille, puis mélange juste assez pour obtenir une pâte homogène.
  5. Verse la pâte dans le moule et enfourne pendant 35 minutes.
  6. Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche, puis laisse tiédir avant de démouler.

Mbadala na vidokezo

Version à la confiture. Coupe le gâteau en deux et fourre-le de confiture avant de le servir.

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