Biscuits au kéfir (qatiqli pechenye)

Maandalizi

1. Préchauffe le four à 175 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
2. Crème le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.
3. Ajoute l'œuf et mélange, puis verse le kéfir en fouettant.
4. Mélange la farine, le bicarbonate, la levure, le sel et la vanille, puis incorpore-les au liquide sans trop travailler la pâte.
5. Forme des petites boules et dispose-les sur la plaque en les espaçant.
6. Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
7. Laisse tiédir puis saupoudre de sucre glace si tu le souhaites.