Ecomely

Lugha

Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.

Bluff oysters (huîtres de Bluff): mchoro wa pishi
Saladi na vianzio

Bluff oysters (huîtres de Bluff)

Les huîtres de Bluff, petites et très savoureuses, pêchées au sud de l'île du Sud. Elles se dégustent crues, nature, avec un filet de citron et un trait de vinaigre.

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwaOngeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Vya kuambatana

Maandalizi

  1. Garde les huîtres au frais jusqu'au moment de servir, sans les laisser dans l'eau.
  2. Ouvre-les au couteau à huîtres, en gardant le jus et en détachant la chair de sa coquille.
  3. Prépare la mignonnette en mélangeant le vinaigre, l'échalote très finement hachée et le poivre.
  4. Dispose les huîtres sur un lit de glace pilée.
  5. Ajoute un quartier de citron et une cuillerée de mignonnette sur chaque huître.

Mbadala na vidokezo

Au naturel. Sers simplement avec du citron, sans vinaigre, pour goûter le goût iodé pur.

Pishi asili la Ecomely.