Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Boakibaa halhaa (crêpe au sucre)
Fine crêpe de farine de riz et de noix de coco, sucrée et moelleuse. Elle se déguste tiède au petit-déjeuner ou au goûter.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Maandalizi
- Dans un saladier, mélange la farine de riz, le sucre, le sel et la cardamome.
- Ajoute le lait de coco puis l'eau petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Laisse reposer 10 minutes.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la très légèrement.
- Verse une louche de pâte et fais-la tourner pour obtenir un disque fin.
- Cuis 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retourne et cuis encore 1 minute.
Mbadala na vidokezo
Version parfumée. Ajoute une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte.
Pishi asili la Ecomely.