Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Bolani shirin (tourte sucrée aux bananes)
Pain plat afghan farci de bananes écrasées parfumées à la cannelle, fourré dans une pâte fine dorée à la poêle. Il se mange tiède en dessert ou au goûter, souvent avec un thé, et sa croûte croustillante contraste avec le cœur fondant.
Viungo
Viungo
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
546 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 10.5 g
- Wanga
- 97.5 g
- ikiwemo sukari
- 48.6 g
- Mafuta
- 10.6 g
- Nyuzinyuzi
- 7.6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mélangez la farine, le sel et l'huile, puis ajoutez peu à peu l'eau tiède pour obtenir une pâte souple. Pétrissez 8 minutes, couvrez et laissez reposer 30 minutes.
- Écrasez les bananes à la fourchette avec le sucre et la cannelle jusqu'à obtenir une purée homogène.
- Divisez la pâte en 4 boules. Étalez chacune en disque très fin sur un plan légèrement fariné.
- Répartissez un quart de la purée de banane sur une moitié du disque, rabattez l'autre moitié et scellez les bords en pressant.
- Faites chauffer la poêle à feu moyen, ajoutez un peu de beurre et cuisez le bolani 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement tacheté.
- Coupez en morceaux et servez tiède, saupoudré de pistaches si vous aimez.
Mbadala na vidokezo
Version aux pommes. Remplacez les bananes par des pommes râpées cuites 5 minutes avec un peu de sucre et de cannelle.
Pishi asili la Ecomely.