Milo ya kila siku
Sandwichi ya Bondiola
Sandwichi ya Kiajentina iliyojazwa nyama ya bega la nguruwe (bondiola) iliyosukwa kwa uma, iliyochomwa au kuokwa polepole hadi kuwa laini sana. Huliwa kwenye mkate laini wa brioche, mara nyingi ukiwa na ndimu na mchuzi, na ni maarufu sana mitaani na kwenye sherehe.
Viungo
Viungo
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
881 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 65.7 g
- Wanga
- 54.5 g
- ikiwemo sukari
- 6.5 g
- Mafuta
- 42.6 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 14.5 g
- Nyuzinyuzi
- 4.9 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Washa oveni hadi nyuzi 160 °C. Tia chumvi na pilipili nyeusi kwa wingi kwenye nyama pande zote, kisha ikaange kwenye mafuta kwenye sufuria nzito hadi iwe ya rangi ya dhahabu.
- Ongeza vitunguu vilivyokatwa vipande vyembamba, kitunguu saumu kilichopondwa na majani ya mdalasini, kisha mimina maji.
- Funika na uoke kwa takriban saa tatu, hadi nyama ilegee kwa urahisi ukiichoma kwa uma; igeuze mara moja wakati wa kupika.
- Toa nyama na uisukue kwa uma huku ukihifadhi mchuzi wa kupikia, kisha uumwagie nyama ili iwe na unyevu zaidi.
- Changanya juisi ya ndimu na mchuzi wa kupikia uliopunguzwa, kisha ongeza chumvi.
- Kata mikate, paka haradali, weka nyama iliyosukwa, lettuce na nyanya, kisha mimina mchuzi kidogo na ufunike.
Mbadala na vidokezo
Toleo la kuchoma haraka. Oka bondiola kwenye oveni kwa nyuzi 180 °C kwa takriban saa moja na nusu, ukiipaka mchuzi wake mara kwa mara, ili upate ukoko mkavu zaidi.
Pishi asili la Ecomely.