Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Saladi na vianzio
Bōnņ (salade d'oursins)
Une salade fraîche et acidulée où la chair d'oursin est marinée dans du jus de citron vert avec de l'oignon. Elle a un goût iodé et délicat, parfaite en entrée ou en apéritif.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Maandalizi
- Ouvre les oursins avec des ciseaux et récupère délicatement la chair orangée, en évitant les parties noires.
- Rince rapidement la chair à l'eau froide et égoutte-la.
- Émince finement l'oignon rouge et le piment, puis coupe la tomate en petits dés.
- Dans un bol, mélange le jus des citrons verts avec l'oignon et le piment et laisse mariner 10 minutes.
- Ajoute la chair d'oursin, la tomate et la coriandre, puis assaisonne de sel et de poivre.
- Mélange doucement et sers immédiatement bien frais.
Mbadala na vidokezo
Version avec concombre. Ajoute des dés de concombre pour une salade plus croquante et rafraîchissante.
Pishi asili la Ecomely.