Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Supu
Bouyon Lanmè (bouillon de fruits de mer haïtien)
Bouillon parfumé et relevé de fruits de mer, tomate et piment, typique des villages côtiers d'Haïti. Il se déguste très chaud, souvent avec du pain ou du riz.
Viungo
Viungo
Aromates
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
194 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 15.9 g
- Wanga
- 9.2 g
- ikiwemo sukari
- 4.5 g
- Mafuta
- 9.7 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 1.4 g
- Nyuzinyuzi
- 2.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Rince les fruits de mer et égoutte-les soigneusement.
- Émince l'oignon, écrase l'ail et hache finement le persil et le thym.
- Fais chauffer l'huile dans une grande marmite et fais revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en morceaux et le concentré, puis laisse mijoter 5 minutes.
- Verse l'eau, ajoute le piment entier non percé, le thym et le persil, puis porte à frémissement pendant 10 minutes.
- Ajoute les fruits de mer et laisse cuire 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.
- Retire le piment, assaisonne de sel et de poivre, puis arrose de jus de citron vert.
- Sers très chaud, accompagné de riz blanc.
Mbadala na vidokezo
Version sans piment. Retire le piment fort et ajoute du poivre de Cayenne en quantité modérée.
Pishi asili la Ecomely.