Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Tambi na wali
Bún thịt nướng
Bol de vermicelles de riz frais accompagné de porc mariné grillé, de herbes et de légumes croquants, le tout arrosé de nuoc-mâm sucré. C'est un plat du midi très populaire dans le sud du Viêt Nam, mangé tiède ou à température ambiante.
Viungo
Viungo
Marinade
Nuoc-mâm pha
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Mélange dans un bol la marinade : sauce de poisson, sucre, ail et échalote écrasés, huile, poivre. Enrobe les tranches de porc et laisse mariner 30 minutes.
- Fais tremper le vermicelle dans de l'eau chaude 5 minutes, égoutte-le et rince-le à l'eau froide.
- Fais griller le porc dans une poêle très chaude ou sur un gril, 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
- Pendant ce temps, émince le concombre et la carotte en fine julienne, lave la salade et la menthe.
- Prépare le nuoc-mâm pha : dissous le sucre dans l'eau tiède, puis ajoute la sauce de poisson, le jus de citron vert et le piment émincé.
- Dresse les vermicelles dans un bol, ajoute le porc grillé, les légumes et les herbes, puis arrose de nuoc-mâm pha et parsème de cacahuètes.
Mbadala na vidokezo
Au tofu. Remplace le porc par du tofu ferme mariné de la même façon et utilise une sauce végétale aux champignons à la place de la sauce de poisson.
Pishi asili la Ecomely.