Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Samaki
Cari de chevrette
La chevrette est une petite crevette d'eau douce ou de mer, cuisinée en cari dans les cuisines réunionnaises. Sa saveur iodée se marie bien aux tomates et au curcuma.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
466 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 25.4 g
- Wanga
- 7.1 g
- ikiwemo sukari
- 4.8 g
- Mafuta
- 36.7 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 21.2 g
- Nyuzinyuzi
- 2.7 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Rince les chevrettes à l'eau froide et égoutte-les.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons et l'ail pendant 5 minutes.
- Ajoute la pâte de curry, le curcuma et les tomates concassées, puis remue 2 minutes.
- Verse l'eau et ajoute le piment entier, puis laisse mijoter 10 minutes.
- Incorpore les chevrettes et poursuis la cuisson 8 minutes à feu moyen.
- Rectifie l'assaisonnement avec sel et poivre.
- Ajoute un filet de citron vert si tu aimes une note acidulée.
- Sers immédiatement avec du riz blanc.
Mbadala na vidokezo
Version aux pommes de terre. Ajoute des pommes de terre coupées en dés dès le début de la sauce pour un plat plus nourrissant.
Pishi asili la Ecomely.