Ecomely

Lugha

Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.

Chè bà ba: picha ya chakula
Picha ya kielelezo: Zxcvasdfqwer888 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Vitindamlo

Chè bà ba

Dessert sucré du sud du Viêt Nam composé de fruits tropicaux et de tapioca, nappé d'un lait de coco parfumé. Sa texture est fraîche et moelleuse, souvent servi tiède ou froid après un repas ou dans l'après-midi.

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwaOngeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Maandalizi

  1. Fais tremper les perles de tapioca 20 minutes dans de l'eau, puis rince-les.
  2. Porte 1,5 l d'eau à ébullition, verse les perles et laisse cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Égoutte puis rince à l'eau froide.
  3. Coupe la patate douce en petits dés et cuis-les 8 minutes à la vapeur, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Dans une casserole, chauffe les 400 ml de lait de coco avec 40 g de sucre et une pincée de sel, en remuant jusqu'à dissolution.
  5. Ajoute les perles de tapioca et la patate douce dans le lait de coco, puis laisse tiédir à feu très doux 5 minutes.
  6. Dans un autre bol, mélange le reste de lait de coco avec le sucre restant et la vanille. Sers le chè dans des bols avec la banane, le fruit et un filet de lait de coco sucré.

Mbadala na vidokezo

Glacé. Laisse refroidir complètement puis ajoute des glaçons pour une version très rafraîchissante en été.

Pishi asili la Ecomely.