Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Chikanda (gâteau de tubercules d'orchidée)
Le chikanda est un gâteau traditionnel à base de tubercules d'orchidée pilés, liés aux cacahuètes. Sa texture est ferme et granuleuse, et il se déguste en plat d'accompagnement ou en en-cas.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Thamani ya lishe
331 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 8.9 g
- Wanga
- 7.3 g
- ikiwemo sukari
- 3.5 g
- Mafuta
- 28.7 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 4.3 g
- Nyuzinyuzi
- 3.7 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Fais tremper les tubercules séchés dans de l'eau tiède pendant 2 heures pour les réhydrater, puis broie-les finement au mortier.
- Pile ou mixe les cacahuètes grillées jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Émince finement l'oignon et le piment, puis fais-les revenir dans l'huile 4 minutes.
- Mélange la poudre de tubercules avec 300 ml d'eau, puis ajoute la poudre de cacahuètes.
- Verse le tout dans la casserole avec les oignons et cuis à feu doux 15 minutes en remuant jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Étale la préparation dans un plat huilé, laisse refroidir puis découpe en carrés ou en losanges.
Mbadala na vidokezo
Avec fécule de pomme de terre. Si les tubercules d'orchidée ne se trouvent pas, utilise 3 c. à soupe de fécule de pomme de terre délayée dans l'eau froide.
Mawazo mengine
Zambia
Pishi asili la Ecomely.