Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Chochoto (ragoût de mouton aux oignons verts)
Ragoût kirghiz de mouton, pommes de terre et oignons, relevé d'oignons verts frais en fin de cuisson. Un plat simple et parfumé, typique des repas familiaux du printemps.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Vya kuambatana
Maandalizi
- Fais revenir les morceaux de mouton dans l'huile 8 minutes jusqu'à coloration.
- Ajoute les oignons émincés et fais-les fondre 5 minutes.
- Verse l'eau, ajoute le laurier, le sel et le poivre, puis laisse mijoter 50 minutes à couvert.
- Ajoute les pommes de terre coupées en gros cubes et poursuis 20 minutes.
- Coupe les oignons verts en tronçons et ajoute-les dans les 3 dernières minutes.
- Assaisonne de cumin, rectifie le sel et sers chaud avec du pain plat.
Mbadala na vidokezo
Végétarien. Remplace le mouton par des champignons et des haricots blancs, en réduisant la cuisson à 30 minutes.
Pishi asili la Ecomely.