Ecomely

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Chojín: mchoro wa pishi
Saladi na vianzio

Chojín

Le chojín est une salade guatémaltèque croquante à base de chou finement émincé, de tomate et d'oignon, relevée de vinaigre. Très fraîche et acidulée, elle accompagne traditionnellement les viandes grillées et les plats riches.

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Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Vya kuambatana

Thamani ya lishe

158 kcal kwa sehemu moja

Protini
4.4 g
Wanga
7.3 g
ikiwemo sukari
6.1 g
Mafuta
11.1 g
ikiwemo mafuta yaliyoshiba
1.7 g
Nyuzinyuzi
5.2 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

  1. Émince finement le chou en lanières très fines à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
  2. Coupe les tomates en petits dés, émince l'oignon rouge et le concombre en fines rondelles.
  3. Dans un saladier, mélange le vinaigre, l'huile, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
  4. Ajoute les légumes à la vinaigrette, mélange et laisse reposer 10 minutes pour que le chou s'assouplisse.
  5. Rectifie l'assaisonnement et sers frais.

Mbadala na vidokezo

Version pimentée. Ajoute le piment vert émincé et un peu de jus de lime supplémentaire pour réveiller la salade.

Pishi asili la Ecomely.