Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio vya jioni
Chop (chop)
Croquettes de pommes de terre et d'oignon enrobées de chapelure et frites jusqu'à être dorées. Très prisées en encas, elles ont une croûte craquante et un cœur moelleux, parfois agrémentées d'œuf.
Viungo
Viungo
Assaisonnement
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
384 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 11.4 g
- Wanga
- 44 g
- ikiwemo sukari
- 4.4 g
- Mafuta
- 16.6 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 2.6 g
- Nyuzinyuzi
- 4.6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Faites bouillir les pommes de terre entières avec la peau pendant 25 minutes, puis épluchez-les et écrasez-les finement.
- Hachez finement l'oignon, le piment et la coriandre, puis mélangez-les aux pommes de terre avec le gingembre, les épices, le sel et le poivre.
- Incorporez l'œuf entier et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et ferme.
- Formez des galettes ovales d'environ 1 cm d'épaisseur, en comprimant bien pour qu'elles tiennent.
- Passez chaque chop dans les œufs battus, puis dans la chapelure en la pressant légèrement pour un enrobage régulier.
- Faites chauffer l'huile à 175 °C et faites frire les chops 3 à 4 minutes par face jusqu'à une belle couleur dorée.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt, bien chaud.
Mbadala na vidokezo
Version au four. Badigeonnez les chops d'huile et enfournez à 200 °C pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Pishi asili la Ecomely.