Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Saladi na vianzio
Çoban salatası (salade du berger)
Salade turque fraîche et croquante de tomates, concombres, poivrons verts et oignon, relevée de persil et de citron. Elle accompagne presque tous les repas, du kebab aux mezzés, et se prépare en quelques minutes.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Maandalizi
- Coupe les tomates, les concombres et le poivron en petits dés réguliers, d'environ un centimètre.
- Émince finement l'oignon, puis plonge-le 5 minutes dans de l'eau froide pour adoucir son goût.
- Hache le persil très finement, sans garder les tiges.
- Mélange les légumes dans un saladier et égoutte l'oignon avant de l'ajouter.
- Dans un petit bol, fouette le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade, ajoute le persil, mélange délicatement et laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Version estivale. Ajoute quelques olives noires dénoyautées et des cubes de fromage feta pour un plat plus rassasiant.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le sumac par un peu de zeste de citron râpé, plus facile à trouver.
Pishi asili la Ecomely.