Ecomely

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Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.

Coco râpé sucré: mchoro wa pishi
Vitindamlo

Coco râpé sucré

Une préparation de noix de coco râpée cuite dans un sirop de sucre, lait et cannelle, très parfumée. Elle se mange nature en dessert, ou sert de garniture pour les gâteaux et les crêpes.

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Maandalizi

  1. Dans une casserole, mets le lait, le sucre, la cannelle et une pincée de sel à chauffer à feu doux.
  2. Lorsque le sucre est dissous, ajoute la noix de coco râpée et la vanille.
  3. Laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le mélange soit humide mais pas liquide.
  4. Retire la cannelle, ajoute le rhum si tu le souhaites et laisse tiédir.
  5. Sers tiède ou froid, nature ou en accompagnement de galettes ou de crêpes.

Mbadala na vidokezo

Version plus crémeuse. Ajoute 50 ml de lait de coco en fin de cuisson pour une texture plus moelleuse.

Pishi asili la Ecomely.