Ecomely

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Compota de ananás: mchoro wa pishi
Vitindamlo

Compota de ananás

Une compote d'ananas fondante et légèrement caramélisée, parfumée à la cannelle. Elle accompagne volontiers un yaourt, une crêpe ou un dessert glacé, et se prépare avec des fruits de saison.

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Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Thamani ya lishe

227 kcal kwa sehemu moja

Wanga
51.7 g
ikiwemo sukari
48.8 g
Nyuzinyuzi
3.2 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

  1. Épluche l'ananas, retire le cœur fibreux et coupe la chair en dés de 1 cm.
  2. Fais fondre le sucre dans une casserole à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir un caramel blond.
  3. Ajoute les dés d'ananas, la cannelle et le jus de citron vert, puis remue bien.
  4. Laisse mijoter à feu doux 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux soient tendres et le jus bien sirupeux.
  5. Retire la cannelle et laisse tiédir avant de servir, ou conserve au réfrigérateur.

Mbadala na vidokezo

Version adulte. Ajoute le rhum blanc en fin de cuisson et laisse-le réduire quelques instants.

Avec ce qu'on trouve ici. Un ananas en boîte égoutté peut remplacer le frais ; réduis alors le sucre de moitié.

Pishi asili la Ecomely.