Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Custard squares (carrés à la crème pâtissière)
Pâte sablée garnie d'une épaisse crème pâtissière, surmontée d'un glaçage au sucre glace et coupée en carrés. Ce goûter classique des écoles et des boulangeries néo-zélandaises se déguste bien froid.
Viungo
Viungo
Pâte sablée
Crème pâtissière
Glaçage
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Thamani ya lishe
557 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 11.1 g
- Wanga
- 84.5 g
- ikiwemo sukari
- 56.4 g
- Mafuta
- 18.7 g
- Nyuzinyuzi
- 1.2 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Préchauffe le four à 180 °C (th. 6) et beurre un moule carré de 20 cm.
- Travaille la farine, le beurre froid, le sucre glace et une pincée de sel jusqu'au sablé, puis ajoute le jaune et rassemble la pâte.
- Tapisse le moule, pique le fond à la fourchette et cuis à blanc 15 minutes jusqu'à ce que le bord soit doré.
- Pour la crème, chauffe le lait. Dans un bol, fouette les œufs, le sucre, la maïzena et la vanille, puis verse le lait chaud en filet.
- Reverse le tout dans la casserole et épaissis à feu doux en remuant jusqu'à ce que la crème tienne sur une cuillère.
- Verse la crème sur le fond cuit, lisse la surface et laisse refroidir complètement.
- Mélange le sucre glace avec l'eau chaude pour obtenir un glaçage lisse, étale-le sur la crème et laisse prendre avant de couper en 12 carrés.
Mbadala na vidokezo
Version au chocolat. Ajoute 30 g de cacao non sucré au sucre glace du glaçage pour un goût chocolat.
Pishi asili la Ecomely.