Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Nyama
Dajaj mahmar (poulet frit)
Morceaux de poulet frits dans l'huile après avoir été marinés à l'ail et aux épices, à la croûte dorée et croustillante. Ce plat festif est souvent servi chaud avec du pain et des salades.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
646 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 43 g
- Wanga
- 19.2 g
- ikiwemo sukari
- 1 g
- Mafuta
- 43.6 g
- Nyuzinyuzi
- 1.6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mélange l'ail écrasé, le vinaigre, le cumin, le paprika, le sel et le poivre dans un bol.
- Enduis les morceaux de poulet de cette marinade et laisse reposer au frais au moins 2 heures.
- Bats les œufs, puis passe les morceaux dans l'œuf battu avant de les enrober de farine.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une grande casserole, et fais frire le poulet par petites quantités pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Égoutte sur du papier absorbant et termine la cuisson au four à 180 °C pendant 10 minutes si les morceaux sont gros.
- Sers chaud avec des quartiers de citron.
Mbadala na vidokezo
Version allégée. Badigeonne le poulet mariné d'huile et fais-le cuire au four à 200 °C pendant 35 minutes, en le retournant à mi-cuisson.
Pishi asili la Ecomely.