Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Nyama
Dajaj mashwi (poulet grillé)
Un poulet mariné au citron, à l'ail et au yaourt, grillé jusqu'à une peau dorée et une chair tendre. Très répandu dans les rues et les familles irakiennes, il se mange en sandwich ou avec du riz.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
422 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 36.4 g
- Wanga
- 3 g
- ikiwemo sukari
- 1.2 g
- Mafuta
- 28.2 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 6.6 g
- Nyuzinyuzi
- 0.6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Écrase l'ail avec le sel dans un bol pour obtenir une pâte.
- Mélange l'ail avec le jus de citron, le yaourt, l'huile d'olive et les épices.
- Ajoute le poulet dans la marinade, enrobe bien chaque morceau puis laisse mariner au moins 2 heures au frais.
- Préchauffe le four à 220 °C en position grill ou prépare un barbecue à feu moyen.
- Dispose les morceaux de poulet sur une grille ou une plaque recouverte de papier cuisson.
- Fais cuire 25 à 30 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit dorée et que la chair ne soit plus rosée.
- Laisse reposer 5 minutes avant de servir chaud.
Mbadala na vidokezo
Version sans four. Fais cuire le poulet dans une poêle à fond épais couverte, à feu moyen-doux, 20 à 25 minutes en retournant.
Pishi asili la Ecomely.