Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Nyama
Dongaseu
Une côtelette de porc panée puis frite, servie tranchée avec une sauce brune sucrée et salée. C'est un plat populaire dans les restaurants coréens, très apprécié des familles.
Viungo
Viungo
Sauce
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Aplatissez légèrement les côtelettes au rouleau, puis salez et poivrez-les des deux côtés.
- Battez les œufs avec l'eau dans une assiette creuse, mettez la farine dans une deuxième assiette et la chapelure dans une troisième.
- Passez chaque côtelette successivement dans la farine, l'œuf puis la chapelure en pressant bien.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde à 170 °C environ, ou jusqu'à ce qu'un morceau de pain y grésille doucement.
- Faites frire les côtelettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à obtenir une couleur dorée bien uniforme.
- Égouttez-les sur du papier absorbant puis tranchez-les en lamelles.
- Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la sauce dans une petite casserole et faites chauffer 2 minutes à feu doux.
- Servez les lamelles avec le chou émincé, un peu de mayonnaise et la sauce à part.
Mbadala na vidokezo
Version à l'air fryer. Vaporisez les côtelettes panées d'un peu d'huile et faites-les cuire 12 minutes à 180 °C en les retournant à mi-cuisson.
Pishi asili la Ecomely.