Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Dooliyo (pain de semoule sucré)
Pain moelleux à la semoule et au beurre, légèrement sucré, qui se déguste au petit-déjeuner avec du thé. Sa mie est dense et dorée, et il se garde bien quelques jours.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
460 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 11.9 g
- Wanga
- 71.7 g
- ikiwemo sukari
- 14.5 g
- Mafuta
- 12.9 g
- Nyuzinyuzi
- 3.1 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un grand bol, mélange la semoule, la farine, le sucre, le sel, la cardamome et la levure.
- Ajoute le beurre fondu et l'œuf, puis verse peu à peu l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Pétris 8 minutes, puis couvre et laisse lever dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne une grosse boule et place-la dans un moule à cake beurré.
- Laisse lever à nouveau 30 minutes.
- Enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau enfoncé au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir avant de démouler et de couper en tranches.
Mbadala na vidokezo
Version parfumée à la vanille. Ajoute une cuillère à café d'extrait de vanille avec l'œuf pour une saveur plus ronde.
Pishi asili la Ecomely.