Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitindamlo
Dulce de papa
Une confiserie traditionnelle à base de patate douce cuite longuement dans du sucre aromatisé à la cannelle et aux clous de girofle. Dense et fondante, elle se découpe en carrés ou se modèle en petites boules.
Viungo
Viungo
Sirop
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Maandalizi
- Fais cuire les morceaux de patate douce à l'eau jusqu'à ce qu'ils s'écrasent facilement, puis égoutte et écrase-les en purée.
- Dans une grande casserole, fais fondre le sucre roux avec l'eau, la cannelle et les clous de girofle.
- Ajoute la purée de patate douce et mélange à feu doux.
- Cuis en remuant régulièrement pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte se détache du fond.
- Retire la cannelle et les clous de girofle, puis verse la pâte dans un plat huilé.
- Laisse refroidir et découpe en carrés ou en petites boules.
Mbadala na vidokezo
Version aux noix. Incorpore les noix de cajou concassées à la pâte en fin de cuisson.
Pishi asili la Ecomely.