Ecomely

Lugha

Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.

Eembe (boisson de sorgho fermenté): mchoro wa pishi
Vitafunio vya jioni

Eembe (boisson de sorgho fermenté)

Boisson traditionnelle légèrement acidulée et peu alcoolisée, préparée à partir de sorgho malté et fermenté. Elle se boit fraîche, surtout lors des fêtes et des réunions de famille dans le nord de la Namibie.

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwaOngeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

Kwa hiari yako

Maandalizi

  1. Faites tremper le sorgho malté dans 1 litre d'eau tiède pendant 12 heures.
  2. Égouttez le liquide en gardant la bouillie malté dans une passoire fine, puis pressez bien pour récupérer le jus.
  3. Portez le jus à ébullition 15 minutes pour le stériliser, puis laissez-le refroidir jusqu'à environ 30 °C.
  4. Ajoutez le sucre et la levure, remuez bien, puis couvrez et laissez fermenter 24 heures dans un endroit tiède.
  5. Filtrez à nouveau, ajoutez le litre d'eau restant et réfrigérez.
  6. Servez bien frais, éventuellement parfumé à la menthe.

Mbadala na vidokezo

Version sans alcool. Réduisez la fermentation à 12 heures pour une boisson plus douce et moins pétillante.

Pishi asili la Ecomely.