Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Egg bhurji (œufs brouillés indiens)
L'egg bhurji est une préparation d'œufs brouillés très épicée, mêlant oignons, tomates et piments. Plat de street food et de petit-déjeuner très prisé en Inde, il se déguste avec du pain ou des chapatis.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Émince finement l'oignon, hache le piment et le gingembre, et coupe la tomate en petits dés.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon 4 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute le gingembre et le piment, puis la tomate, et cuis 3 minutes jusqu'à ce qu'elle s'affaisse.
- Ajoute le curcuma, le cumin, le garam masala et le sel, et mélange.
- Casse les œufs directement dans la poêle et remue vivement avec une spatule pour les émietter.
- Retire du feu dès qu'ils sont encore moelleux, parsème de coriandre hachée et sers aussitôt.
Mbadala na vidokezo
Bhurji au paneer. Ajoute du paneer émietté avec les œufs pour un plat plus riche.
Pishi asili la Ecomely.