Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Saladi na vianzio
Esgarrat (esgarrat)
Salade rustique de Navarre à base de poivrons rouges grillés, de morue dessalée et d'huile d'olive. Elle se sert fraîche ou à température ambiante, en entrée ou en tapas.
Viungo
Viungo
Vinaigrette
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
238 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 15.5 g
- Wanga
- 9.4 g
- ikiwemo sukari
- 7.2 g
- Mafuta
- 14.2 g
- Nyuzinyuzi
- 5 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Fais griller les poivrons entiers sous le gril du four ou sur une flamme jusqu'à ce que la peau noircisse de tous côtés.
- Place-les dans un sac fermé ou un bol couvert pendant 10 minutes, puis pèle-les et épépine-les.
- Découpe les poivrons en fines lanières et dispose-les dans un plat.
- Effiloche la morue dessalée et ajoute-la sur les poivrons.
- Émince l'ail et mélange-le avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement.
- Laisse reposer 15 minutes à température ambiante, puis parsème de persil haché avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Version aux olives. Ajoute quelques olives noires hachées pour un goût plus marqué.
Avec ce qu'on trouve ici. Les poivrons grillés peuvent être remplacés par des poivrons rouges en bocal égouttés.
Pishi asili la Ecomely.