Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitindamlo
Firni-e Kadu (crème de courge)
Une crème douce à base de courge, de lait et de riz finement moulu, parfumée à la cardamome. Ce dessert réconfortant et légèrement granuleux se sert froid dans de petits bols, souvent lors des fêtes d'automne et d'hiver.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
374 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 11.8 g
- Wanga
- 53.5 g
- Mafuta
- 12.3 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 6.1 g
- Nyuzinyuzi
- 1.4 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Fais cuire les dés de courge à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis écrase-les en purée lisse.
- Dans une casserole, délaye le riz moulu dans un peu de lait froid pour éviter les grumeaux, puis ajoute le reste du lait, le sucre, la cardamome et une pincée de sel.
- Fais cuire à feu doux en remuant régulièrement pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe nettement.
- Incorpore la purée de courge et l'eau de rose, laisse frémir 5 minutes, puis verse dans des bols et laisse refroidir avant de garnir de pistaches.
Mbadala na vidokezo
Au potiron rôti. Rôtis la courge au four à 180 °C pendant 30 minutes avant de la mixer pour une saveur plus caramélisée.
Pishi asili la Ecomely.