Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Samaki
Fiskepudding (pudding de poisson)
Mousse de poisson blanc liée à la crème et aux œufs, cuite au bain-marie et servie chaude avec une sauce au beurre. Plat traditionnel de la cuisine norvégienne familiale, à la texture douce et délicate.
Viungo
Viungo
Sauce au beurre
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
514 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 33.6 g
- Wanga
- 9.8 g
- ikiwemo sukari
- 2.8 g
- Mafuta
- 37.3 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 24 g
- Nyuzinyuzi
- 0.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake ou un moule à pudding.
- Mixe le poisson, l'oignon et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis ajoute la fécule, le sel, le poivre et la muscade.
- Incorpore progressivement la crème liquide en mixant pour obtenir une farce onctueuse.
- Verse la farce dans le moule beurré et place-le dans un plat rempli d'eau chaude, au bain-marie.
- Enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame plantée au centre ressorte propre.
- Pendant la cuisson, prépare la sauce : fais fondre le beurre, ajoute la farine et remue 1 minute, puis verse l'eau petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
- Démoule le pudding sur un plat, nappe-le de sauce au beurre et parsème de persil. Sers avec les pommes de terre.
Mbadala na vidokezo
Au citron. Ajoute le zeste d'un citron à la farce pour un goût plus frais.
Pishi asili la Ecomely.