Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitindamlo
Flan à la courge (flan de zucca)
Flan doux et crémeux préparé avec de la courge cuite et écrasée, du lait, des œufs et du sucre. Dessert familial de la saison d'automne, servi tiède ou froid.
Viungo
Viungo
Caramel
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
252 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 6.9 g
- Wanga
- 39.3 g
- Mafuta
- 7.4 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 3.9 g
- Nyuzinyuzi
- 0.5 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Préchauffe le four à 170 °C. Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en morceaux.
- Fais cuire la courge à la vapeur ou à l'eau bouillante 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis écrase-la finement et laisse-la refroidir.
- Prépare le caramel : fais chauffer le sucre avec l'eau à feu moyen jusqu'à obtenir une couleur ambre, puis verse-le au fond d'un moule beurré.
- Fouette les œufs avec le sucre, la pincée de sel et la cannelle, puis ajoute la purée de courge.
- Incorpore le lait chaud dans lequel tu as fait infuser la vanille fendue, en fouettant.
- Verse la préparation dans le moule caramélisé, puis pose-le dans un bain-marie chaud.
- Enfourne 50 à 60 minutes jusqu'à ce que le centre soit juste ferme. Laisse refroidir puis réfrigère 3 heures avant de démouler.
Mbadala na vidokezo
Version aux amandes. Parseme les amandes effilées sur le flan avant la cuisson.
Pishi asili la Ecomely.