Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitindamlo
Foi tong (fils d'œuf sucrés)
Dessert délicat formé de fins fils de jaunes d'œuf pochés dans un sirop sucré parfumé à la fleur d'oranger. C'est une sucrerie traditionnelle thaïlandaise, légère et colorée, servie en fin de repas ou lors des fêtes.
Viungo
Viungo
Sirop
Kwa hiari yako
Maandalizi
- Fais chauffer le sucre et l'eau dans une casserole à feu doux jusqu'à dissolution, puis porte à frémissement 5 minutes pour obtenir un sirop léger.
- Ajoute l'eau de fleur d'oranger et le jus de citron, puis garde le sirop au chaud à feu très doux.
- Bats les jaunes d'œuf avec une pincée de colorant si tu en utilises, puis filtre-les dans une passoire fine.
- Verse les jaunes dans une poche plastique ou un entonnoir à petit trou et fais tomber des fils fins dans le sirop frémissant.
- Laisse pocher les fils 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes, puis retire-les à l'écumoire.
- Égoutte, dispose en nids dans une assiette et arrose d'un peu de sirop avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Au jasmin. Ajoute une cuillère d'essence de jasmin au sirop refroidi pour un parfum plus floral.
Pishi asili la Ecomely.