Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Samaki
Friture de cabillaud
Petits beignets dorés à base de cabillaud émietté, de pommes de terre écrasées et d'œuf. Croustillants dehors et moelleux dedans, ils se mangent chauds, en apéritif ou en plat simple.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
287 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 22.4 g
- Wanga
- 17.6 g
- ikiwemo sukari
- 0.7 g
- Mafuta
- 13.5 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 1.7 g
- Nyuzinyuzi
- 1.7 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Fais pocher le cabillaud 6 à 8 minutes dans de l'eau frémissante salée, puis égoutte et émiette-le finement en retirant les arêtes.
- Cuis les pommes de terre à l'eau, égoutte-les et écrase-les en purée lisse.
- Mélange la purée et le poisson émietté, puis ajoute l'œuf, la farine, la levure, le persil, sel et poivre.
- Forme de petites boules ou galettes avec les mains humides.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et plonge les beignets par petites quantités pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à coloration dorée.
- Égoutte sur papier absorbant et sers aussitôt avec du citron ou de la sauce tartare.
Mbadala na vidokezo
Au four. Dispose les beignets formés sur une plaque huilée et cuis-les 15 minutes à 210 °C en les retournant à mi-cuisson.
Pishi asili la Ecomely.