Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Ful bil Laban (fèves au yaourt)
Fèves cuites et écrasées, mélangées à du yaourt frais, de l'ail et du citron, puis arrosées d'huile d'olive. Léger et crémeux, c'est un plat de petit-déjeuner traditionnel du Hijaz, servi avec du pain.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
216 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 11.1 g
- Wanga
- 12.2 g
- ikiwemo sukari
- 2.3 g
- Mafuta
- 12 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 2.3 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Réchauffe rapidement les fèves égouttées dans une petite casserole avec un peu d'eau pendant 5 minutes.
- Écrase grossièrement les fèves à la fourchette ou au pilon, en gardant une texture rustique.
- Dans un bol, mélange le yaourt avec l'ail écrasé, le jus de citron et une pincée de sel.
- Ajoute les fèves tièdes au yaourt et mélange doucement pour obtenir une crème épaisse.
- Dresse dans une assiette, creuse un puits au centre, verse l'huile d'olive et saupoudre de cumin, de paprika et de persil.
- Sers avec du pain pita chaud.
Mbadala na vidokezo
Version à la tomate. Ajoute des dés de tomate et de l'oignon cru par-dessus.
Version froide. Sers les fèves froides, en été, comme salade.
Pishi asili la Ecomely.