Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Supu
Gaeng hor (ragoût de légumes aux herbes)
Un ragoût laotien léger mêlant légumes de saison et herbes aromatiques dans un bouillon parfumé au poisson. Il se prépare souvent avec ce qui est disponible au marché et se déguste en plat unique.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
137 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 17.7 g
- Wanga
- 10.9 g
- ikiwemo sukari
- 8.9 g
- Mafuta
- 1.1 g
- Nyuzinyuzi
- 6.3 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Coupe les courgettes, les carottes et l'aubergine en morceaux réguliers, et équeute les haricots verts.
- Écrase l'ail, les piments, la citronnelle émincée et le galanga dans un mortier.
- Porte l'eau à ébullition avec la pâte d'aromates et laisse infuser 5 minutes.
- Ajoute les carottes et l'aubergine et cuis 8 minutes, puis les courgettes et les haricots verts pour 5 minutes.
- Dépose les filets de poisson sur les légumes et cuis 4 minutes sans remuer.
- Assaisonne au nuoc-mâm, au sel et au poivre, puis parsème de basilic ciselé avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Version végétarienne. Remplace le poisson par des pois chiches et ajoute une cuillère de pâte de soja fermenté.
Pishi asili la Ecomely.