Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Ganca
Bouillie roumaine à base de farine de maïs, cuite lentement avec du lait ou de l'eau et souvent servie avec du fromage et de la crème. C'est un plat rustique et réconfortant, typique des campagnes, qu'on mange surtout au petit-déjeuner ou au dîner.
Viungo
Viungo
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Porte l'eau et le sel à ébullition dans une grande casserole à fond épais.
- Verse la farine de maïs en pluie tout en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.
- Baisse le feu, ajoute le lait et remue sans arrêt pendant 5 minutes.
- Poursuis la cuisson à feu très doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une texture épaisse et onctueuse.
- Émiette le fromage et incorpore la moitié au mélange chaud avec le beurre.
- Sers dans des assiettes creuses avec le reste du fromage, la crème fraîche et les lardons si tu le souhaites.
Mbadala na vidokezo
Version sucrée. Remplace le fromage par du sucre et de la crème fraîche, et ajoute une pincée de cannelle.
Avec ce qu'on trouve ici. La brânză de burduf se remplace par de la feta ou du fromage blanc égoutté ; la farine fine de maïs se trouve dans les magasins d'alimentation du monde.
Pishi asili la Ecomely.