Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Saladi na vianzio
Gemüsesalat mit Quark
Salade de légumes crus croquants liée à une sauce au quark, fromage frais battu et léger. Entrée fraîche typique des repas familiaux du printemps et de l'été.
Viungo
Viungo
Sauce
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Dans un saladier, fouette le quark avec le lait jusqu'à obtenir une crème lisse et souple.
- Ajoute l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et la moutarde si tu l'utilises, puis fouette encore.
- Coupe les radis, le concombre et les carottes en fines rondelles ou en dés réguliers.
- Mélange les légumes à la sauce au quark dans un grand saladier.
- Parsème de ciboulette ciselée au moment de servir.
- Laisse reposer 10 minutes au frais pour que les saveurs se mêlent, puis sers avec du pain de seigle.
Mbadala na vidokezo
Version aux herbes. Ajoute une poignée d'aneth et de persil dans la sauce.
Pishi asili la Ecomely.