Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Gers kahi (crêpes irakiennes aux dattes)
Crêpes épaisses et moelleuses à la farine, aux dattes et à la cardamome, traditionnellement servies au petit-déjeuner ou avec un thé. Elles se mangent tièdes, souvent beurrées.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
475 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 10.7 g
- Wanga
- 80.1 g
- ikiwemo sukari
- 38.5 g
- Mafuta
- 10.7 g
- Nyuzinyuzi
- 5.9 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mixe les dattes au robot avec 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Mélange la farine, la levure, le sucre, la cardamome et une pincée de sel dans un saladier.
- Ajoute le beurre fondu et le lait tiède, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
- Forme des petites boules de pâte, aplatis-les et garnis chacune d'une cuillère de purée de dattes, puis referme en boule.
- Aplatis chaque boule en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux avec un peu de beurre et cuis les gers kahi 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Sers tièdes, avec un filet de sirop de dattes ou de miel.
Mbadala na vidokezo
Version au sésame. Parsème les crêpes de graines de sésame grillées avant de les retourner, pour un goût plus croquant.
Pishi asili la Ecomely.