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Vitafunio na mikate mitamu
Ghraïfa (galettes au miel et aux noix)
De fines galettes dorées, légèrement croustillantes, garnies de noix pilées et de beurre, puis arrosées de miel. Ce sont des gâteaux de fête très appréciés avec le thé à la menthe.
Viungo
Viungo
Pâte
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
984 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 18.3 g
- Wanga
- 89.8 g
- ikiwemo sukari
- 31.9 g
- Mafuta
- 59.4 g
- Nyuzinyuzi
- 6.4 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisse reposer 20 minutes.
- Mélange les noix pilées, le sucre glace, la cannelle et le beurre mou pour obtenir une garniture homogène.
- Divise la pâte en boules et étale chacune en disque très fin à l'aide d'un rouleau.
- Étale une couche de garniture sur un disque, puis replie-le en demi-lune et scelle les bords.
- Fais cuire les galettes à la poêle à feu moyen-doux, 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Arrose de miel tiédi au moment de servir.
Mbadala na vidokezo
Version aux amandes. Remplace les noix par des amandes pour une saveur plus douce.
Pishi asili la Ecomely.