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Milo ya kila siku
Gschwellti mit Ankebäggli
Pommes de terre cuites à la vapeur dans leur peau, servies avec du beurre fondu et du fromage blanc frais aux herbes, appelé ankebäggli. Un plat simple et populaire, qui accompagne souvent les grillades et les fromages des fermes d'alpage.
Viungo
Viungo
Ankebäggli
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
478 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 16.3 g
- Wanga
- 45.8 g
- ikiwemo sukari
- 6.9 g
- Mafuta
- 23.5 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 15.4 g
- Nyuzinyuzi
- 5.3 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Lave soigneusement les pommes de terre sans les éplucher.
- Place-les dans une cocotte avec un fond d'eau salée, couvre et fais cuire à la vapeur 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau entre sans résistance.
- Pendant la cuisson, ciselle finement la ciboulette.
- Dans un bol, mélange le fromage blanc avec la crème, la ciboulette, une pincée de sel et du poivre pour obtenir l'ankebäggli.
- Égoutte les pommes de terre et laisse-les tiédir 2 minutes.
- Fais fondre le beurre dans une petite casserole.
- Sers les pommes de terre entières, avec le beurre fondu à part et l'ankebäggli dans un bol.
Mbadala na vidokezo
Ankebäggli à l'ail. Ajoute une gousse d'ail haché au fromage blanc pour un goût plus relevé.
Pishi asili la Ecomely.