Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Gurassa bil-ful (قراصة بالفول)
Galette fine et croustillante garnie de fèves écrasées, relevée d'oignon et d'huile. C'est un plat de rue et de petit-déjeuner très populaire au Soudan.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Maandalizi
- Écrase grossièrement les fèves avec une fourchette, en gardant quelques morceaux entiers.
- Fais revenir les oignons émincés dans 2 cuillères d'huile jusqu'à les dorer, environ 8 minutes.
- Ajoute les fèves, le cumin, le sel et le piment, puis chauffe 5 minutes en remuant.
- Fais chauffer les galettes à sec dans une poêle quelques secondes de chaque côté pour les rendre souples.
- Étale les fèves chaudes sur chaque galette, ajoute les tomates coupées en dés et un peu de persil.
- Arrose d'huile et de citron vert, replie les galettes et fais-les dorer 2 minutes à la poêle avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Au petit-déjeuner. Ajoute un œuf battu dans la poêle avec les fèves pour un plat plus complet.
Pishi asili la Ecomely.