Vitafunio vya jioni
Hagymás pogácsa (pogácsa à l'oignon)
Kidogo kidogo cha chumvi cha Kihungari chenye unga laini uliotengenezwa kwa mafuta ya nguruwe (saindoux), kikiwa na harufu ya kitunguu kilichokaangwa na jibini. Kinaliwa kama kitafunwa cha kuanzia mlo au kwa supu, kikiwa vuguvugu au baridi.
Viungo
Viungo
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Katakata kitunguu vizuri kisha kikaange kwenye sufuria na mafuta kidogo ya nguruwe, moto mdogo, mpaka kiwe laini na cha dhahabu. Acha kipoe.
- Changanya unga, baking powder na chumvi, kisha uchanganye na mafuta ya nguruwe yaliyo baridi mpaka yawe kama mchanga.
- Ongeza jibini iliyosagwa, kitunguu kilichopoa na paprika, kisha weka yai na maziwa upate unga laini.
- Kanda unga uwe na unene wa sentimita 1, kisha kata duara za sentimita 5 kwa kikata.
- Panga kwenye trei iliyofunikwa karatasi ya kuokea, paka kiini cha yai, na nyunyizia cumin kama unapenda.
- Oka kwenye joto la nyuzi 190 kwa dakika 15 hadi 20, mpaka pogácsa ziwe za dhahabu.
Mbadala na vidokezo
Toleo la jibini la moshi. Badilisha sehemu ya emmental kwa jibini la moshi upate ladha kali zaidi.
Pishi asili la Ecomely.