Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitindamlo
Haleuna (pâte de coco râpée)
Douceur traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre de canne et du beurre jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et caramélisée. Elle se déguste en petites bouchées.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Thamani ya lishe
700 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 4.5 g
- Wanga
- 43.4 g
- ikiwemo sukari
- 42 g
- Mafuta
- 54.6 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 45.5 g
- Nyuzinyuzi
- 8.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre de canne, puis remue.
- Verse le lait de coco et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 à 12 minutes.
- La préparation doit s'épaissir et devenir légèrement dorée et collante.
- Laisse refroidir quelques minutes, puis façonne de petites boules ou laisse-la refroidir en plaque.
Mbadala na vidokezo
Version plus légère. Réduis le beurre de moitié et augmente le lait de coco pour une texture plus souple.
Pishi asili la Ecomely.