Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Hljebčići (petits pains moelleux)
Petits pains ronds et très moelleux, à la mie légère et au goût de beurre. Ils accompagnent les repas du quotidien, les soupes et les charcuteries, et se mangent encore tièdes.
Viungo
Viungo
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
590 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 20.9 g
- Wanga
- 91.3 g
- ikiwemo sukari
- 8.4 g
- Mafuta
- 13.9 g
- Nyuzinyuzi
- 4.6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un bol, délaye la levure et le sucre dans le lait tiède et laisse reposer cinq minutes.
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute le mélange lacté, l'œuf et le beurre fondu.
- Pétris dix minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle plus aux doigts.
- Couvre et laisse lever une heure, jusqu'au double de volume.
- Divise la pâte en huit boules régulières, puis façonne-les en petits pains bien tendus.
- Dispose-les sur une plaque, espacés, et laisse-les lever encore vingt minutes.
- Badigeonne de jaune d'œuf si tu le souhaites, puis enfourne à 210 °C pendant vingt à vingt-deux minutes, jusqu'à une belle couleur dorée.
- Laisse tiédir sur une grille avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Version au yaourt. Remplace la moitié du lait par du yaourt nature pour une mie encore plus tendre.
Pishi asili la Ecomely.