Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Saladi na vianzio
Hummus bil sabanikh (houmous aux épinards)
Un houmous onctueux enrichi d'épinards sautés à l'ail, relevé de tahini et de citron. Mezze familial jordanien, servi avec du pain plat chaud et un filet d'huile d'olive.
Viungo
Viungo
Épinards
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
428 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 11.8 g
- Wanga
- 20.1 g
- ikiwemo sukari
- 1.1 g
- Mafuta
- 30.6 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 4.4 g
- Nyuzinyuzi
- 8.2 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Fais revenir les épinards dans une poêle avec 1 c. à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils tombent, puis égoutte-les bien en pressant.
- Écrase une gousse d'ail avec un peu de sel, puis mélange-la au tahini et au jus de citron, il doit épaissir et blanchir.
- Mixe les pois chiches avec le mélange tahini, le cumin et l'eau de cuisson jusqu'à obtenir une texture très lisse.
- Ajoute les épinards et la seconde gousse d'ail, puis mixe à nouveau pour obtenir une couleur verte uniforme.
- Rectifie l'assaisonnement en sel et en citron.
- Étale le houmous dans une assiette creuse, creuse un puits au centre et verse un filet d'huile d'olive.
- Décore de piment d'Alep et sers avec du pain plat.
Mbadala na vidokezo
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de piment d'Alep, utilise un peu de paprika fumé.
Pishi asili la Ecomely.