Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Bila nyama
Ibihaza (courge cuite)
Morceaux de courge cuits à l'étouffée avec un peu d'oignon jusqu'à devenir fondants et légèrement sucrés. Un accompagnement doux et réconfortant, souvent servi avec le plat principal.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
120 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 2.8 g
- Wanga
- 10.3 g
- ikiwemo sukari
- 4.6 g
- Mafuta
- 7.2 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 0.9 g
- Nyuzinyuzi
- 1.7 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en cubes de 3 cm environ.
- Émince finement l'oignon.
- Chauffe l'huile dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute les morceaux de courge, sale légèrement et mélange pour les enrober d'huile.
- Verse l'eau, couvre et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Vérifie la cuisson : la courge doit s'écraser facilement à la fourchette. Ajoute un peu d'eau si elle attache.
- Rectifie le sel et sers chaud.
Mbadala na vidokezo
En purée. Écrase grossièrement la courge cuite à la fourchette pour une texture plus onctueuse, adaptée aux enfants.
Pishi asili la Ecomely.