Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Ilembe (bouillie de sorgho à la courge)
Bouillie de sorgho adoucie par la courge, à la couleur orangée et au goût doux et légèrement sucré. C'est un plat traditionnel du petit-déjeuner ou du goûter, réconfortant et nourrissant.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Thamani ya lishe
276 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 9.5 g
- Wanga
- 55.6 g
- ikiwemo sukari
- 12 g
- Mafuta
- 0.7 g
- Nyuzinyuzi
- 3 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Fais cuire les dés de courge dans 500 ml d'eau pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
- Écrase la courge cuite avec une fourchette ou un presse-purée pour obtenir une purée lisse.
- Délaye la farine de sorgho dans 200 ml d'eau froide pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le reste d'eau à la purée de courge et porte à ébullition.
- Verse la pâte de sorgho dans la casserole en remuant sans arrêt et laisse cuire 15 à 20 minutes à feu doux.
- Ajoute le sucre et le sel en fin de cuisson, mélange et sers tiède.
Mbadala na vidokezo
Au lait. Remplace la moitié de l'eau par du lait pour une version plus onctueuse.
Pishi asili la Ecomely.