Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Samaki
Inyoni (poisson frit du lac Tanganyika)
Petits poissons du lac Tanganyika frits jusqu'à devenir croustillants, relevés d'un trait de citron. On les mange entiers, généralement avec de la bouillie ou des bananes au Burundi.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Thamani ya lishe
116 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 0.1 g
- Wanga
- 0.7 g
- ikiwemo sukari
- 0.4 g
- Mafuta
- 11.6 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 1.3 g
- Nyuzinyuzi
- 0.2 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Rince les poissons, sèche-les soigneusement avec du papier absorbant et assaisonne-les de sel, poivre et paprika.
- Chauffe l'huile dans une poêle profonde à environ 180 °C, jusqu'à ce qu'un petit morceau de pain grésille immédiatement.
- Plonge les poissons par petites quantités et fais-les frire 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers aussitôt avec des quartiers de citron.
Mbadala na vidokezo
Version grillée. Fais griller les poissons sur un gril ou une poêle en fonte avec un peu d'huile, 3 à 4 minutes de chaque côté.
Pishi asili la Ecomely.